Higos Secos de pasa

Ingredientes: Higos secos, secados al sol natural, y a una altitud de 1200 metros del nivel del mar.

Son únicos por su piel, textura y melosidad.

Pan de Higo

Ingredientes: Higos, almendras, canela, matalauva y clavo.

Su elaboración manualmente es tradicional desde tiempos antiguos.

Delicias de Higo

Ingredientes: Higos, almendras, canela, matalauva y clavo.

Este producto es una delicatessen de higos y almendras

Bollos de Higo

Ingredientes: Higos, almendra troceada, almendra molida, canela, matalauva y clavo.

Es el producto estrella, por su forma de trabajarlo. Hay que sacarle el aceite a la cobertura de la almendra molida que se le da por fuera, para mantener el grado de humedad durante varios meses.

Torta de Higo

Ingredientes: Higos y almendra marcona.

Está elaborada con higos abierto a mano y almendra seleccionada, prensada para mantener su dulzura.

Rosca de Dátil

Ingredientes: Higos, almendrass y dátiles.

Está elaborada con higos, almendras y dátiles, prensados para mantener su dulzura.

Galletas de Higos

Ingredientes: Harina, huevos, leche, aceite de oliva, higos, almendras y canela

Este producto se aprecia por su sabor y su riqueza en magnesio, la naturaleza de sus ingredientes y son muy buenos para el tránsito intestinal.

Higos en Aguardiente

Ingredientes: Higos, aguardiente y canela en rama.

Los higos se echan en un tarro con aguardiente, para darle sabor y conservación.

Soplillos

Ingredientes: Huevo, azúcar y almendra.

Es un dulce típico alpujarreño . Lo elaboraban nuestros antepasados en fiestas señaladas.

Tronco de Higo

Ingredientes: Higos, almendras, canela, matalauva y clavo.

Su elaboración manualmente es tradicional desde tiempos antiguos.

Queso de Almendra

Ingredientes: Almendra, huevo, azúcar y fondant.

Este producto se llama queso por su forma. Es un dulce similar al mazapan artesano.

El 90% es almendra, que se cuece junto con el huevo y el azúcar a una alta temperatura para formar una masa homogénea, luego se le da la forma y la cobertura de fondant.

Bombones de Higo

Ingredientes: Higos, almendras, canela, chocolate, matalauva y clavo.

Su elaboración manualmente es tradicional desde tiempos antiguos.